第一百四十六章 做菜的讲究

夏天往里面加了点清水，紫砂醋跟豆酱油调色后就盖上了锅盖，没有在放其他的调味料是因为一开始腌制的时候就放过了，虽然只有一点，但是调味的话就足够了。

    加上吃太咸对身体不好，因此夏天除非必要，不然一般都不会做的太咸，同时也不会太过清淡，而是咸淡适中。

    不到三分钟，夏天打开锅盖，汤汁收的差不多了，色泽因为酱油的关系变得有些褐黄，香气扑鼻，色香味俱全，最后就被夏天给盛好放在一边，开始继续做新的菜。

    把洗好的锅放在炉口上，等水渍蒸发，夏天再次往里面倒入油，烧开后加入姜葱蒜末，然后又从厨台边放着辣椒的罐子里抓了一大把的辣椒随意的剁了几刀切成大小不一，然后把切好的辣椒也放进了炒锅里爆香，随着辣椒的加入让原本香味扑鼻的味道加入了一种刺鼻的辣味来。

    甚至夏天都因为不小心被呛到了，转过头打了好几个喷嚏后，这才把剩下的波士顿龙虾给倒进去炒锅里。

    前一道的华夏锦绣龙虾夏天只是用简单的方式来做，而这一次的波士顿他则是选择做辣的。

    虽说夏天不是无辣不欢，可实际上海鲜类的品种不管是清蒸还是红烧都很好吃，可实际上加辣椒的方式同样也很好吃。

    拿着锅勺搅拌了几下后，看着龙虾壳逐渐变红后，夏天连忙往锅里加了清水，原酒液、紫砂醋和酱油后，本想盖上锅盖的夏天最后想了想还是再次又加了点海蓝盐，味鲜精进去，又害怕味道太咸的夏天又放入了蜜甘糖这才把锅盖盖上。

    光是这爆辣波士顿龙虾，除了最后的

    一种麻辣粉没有放外，夏天向系统购买的所有调味聊都放了一遍，没有考虑放麻辣粉是因为夏天只是打算做微辣而不是麻辣，自然就不会作死的放入麻辣粉了。

    对于这麻辣粉的辣度连能吃辣的夏天都受不了，至于李媛她们就更不行了，而科比和奥尼尔他们就不用说了。

    光是这这道微辣的龙虾就让夏天心中有些担心，这些天他心中不是没有想过做辣的菜，而是不知道科比他们能不能吃辣，要是不能吃辣的话，难道要科比四人看着他们一群人大吃特吃？

    这样的事情夏天可做不出来，虽然夏天无法做到对任何事物都公平对待，也知道不管是前世还是今生都没有所谓的公平所言，就因为如此夏天才会立志做到尽量让所有来到自己岛上的人都受到公平的对待。

    前世长期受到公司高层不公平对待的夏天自然知道这是种什么样的感受，虽然这个世界上的他无法改变这个境况，可只要在他的地盘上他就要做到正在的公平。

    五分钟过去后，夏天打开锅盖后，炒锅里的龙虾都熟了，跟上一道龙虾相同，香味扑鼻的同时又多了一丝辣味，让人第一时间闻到就会感到口齿生津。

    夏天也没有逃过这样的情况，咽了几口口水后，夏天飞快的把龙虾盛了出来，然后夏天又做了醋溜白菜，爆炒空心菜，和一道彩椒炒乌贼后就停下来了。

    剩下的就是牡蛎和大黄花鱼了还没有做，至于花蛤跟鲍鱼夏天则是打算留在晚上。

    在牡蛎和大黄花鱼之间犹豫了一下后，夏天就决定先做清蒸牡蛎，拿了蒸笼过来吧处理好的牡蛎放进蒸笼后夏天就往炒锅里放入了三分之一左右的清水就把蒸笼放了上去开始蒸。

    然后开始准备了等下牡蛎要用的蘸料来，夏天切了大量的蒜末和少量的姜葱末后，然后拿过来一个大小适中的碗，依次往碗中放入了准备好的姜葱蒜末，接着再次放入料酒，紫砂醋，豆酱油搅拌均匀。

    夏天用小拇指沾了一点调好的蘸料放入嘴里尝了下味道，顿时眉头紧皱的他发现味道除了酸就是咸，这味道连他都受不了更别说是李媛她们了。

    于是他只能再次往里面放了点味鲜精和蜜甘糖搅拌开后，夏天再次尝了尝味道，轻轻的点了点头，随着味鲜精和蜜甘糖的加入让味道从一开始的不合格到近乎完美的地步。

    到了这样的地步对夏天来说是应该感觉满意的，实际上他也是感觉到了满意，只是同时他也感觉到隐隐好像缺了点什么似得，让他心生些许遗憾之意来。

    力求完美的夏天目光在所有调味料的身上扫视着，在看到麻辣粉的时候夏天就停住了目光，心中犹豫要不要放点麻辣粉，可同时也担心因为麻辣粉加入而破坏了如今的味道。

    想了一会，夏天就决定放。

    不过因为麻辣粉太辣的关系，夏天特别小心的放了很少的一点后就不敢在放了，再一次搅拌均匀后，夏天脸上露出半期待半担心的神色尝了他最终的成果。

    没想到，因为加入麻辣粉的关系，让原本就近乎完美的蘸料变得完美了起来，这一份蘸料终于达到了夏天心中的水准……