第一百四十五章 自知之明

>     作为一个‘半路出家’当厨师的人，夏天知道自己的劣势和优势，他不是那种得到别人夸奖就容易尾巴翘上天的人，或许是因为骨子里留着华夏血脉的原因，夏天一直表现出的都是中国人特有的中庸之道，成功不骄傲，失败不气馁，对待人和事都会保持的谦虚和敬畏之心。

    夏天一边和科比跟奥尼尔聊着天，一边飞快的处理着海鲜，不一会儿的功夫，龙虾，乌贼和大黄鱼都让夏天和林琳两人给处理好了，剩下的则是花蛤和牡蛎。

    对于花蛤夏天也没有想太多，直接倒入水池里洗干净外壳上黏着的沙子后就放在不管，甚至还回厨房里拿了一些盐来放进去，让它们在水池里吐泥沙。

    接下来的夏天就为牡蛎而感到脑壳疼了。

    个头那么大的牡蛎处理起来太麻烦了，甚至撬开一半壳都不简单，那么大的牡蛎要清蒸的话，一层蒸笼最多也就是能放下五六个左右，而这些牡蛎有多少个？

    每个人起码都能分上五六个，那么将近二十人也就是一百多个，这要多少层蒸笼才能一起蒸熟？

    蒸是肯定不行了。

    那么烤呢？

    这个念头在夏天的脑中一闪而过，只是很快就让他给放弃了，那个头大外壳又厚就代表着它比一般个头小外壳薄的牡蛎还要更加的难熟，甚至于花上半个小时或者一个小时的时间来烤估计也熟不了。

    为此，夏天心里突然冒出一个可以解决眼前这个难题的办法来，为了

    能够实施，夏天只能尝试向科比等人询问道：“嘿，我说科比，你们对于牡蛎的吃法有没有其他的要求？”

    “吃牡蛎的要求？”

    科比一脸茫然看着同样茫然的奥尼尔三人，然后才摇头道：“没有别的要求，我们又不是厨师，这个是你的工作，只要你做出来的东西可以吃那我们就没有问题。”

    呼。

    心里松了口气的夏天脸上露出笑容道：“那就行了，你们也看到了，这个牡蛎的个头太大了，不管是用蒸的还是用烤的都太耗时间了，所以我想把牡蛎壳撬开把里面的牡蛎肉给弄出来，然后四五个放在一个碗里蒸，最后出锅的时候再淋上酌料就可以，这样的话不管是处理的时候还是吃的时候都十分的简单和方便，甚至味道也不会差到哪里去。”

    “行。”

    科比等人都点头应了下来，他们不是厨师自然不会反驳一个厨师给出的建议，从夏天的话里看来，他的提议的确是最恰当不过的方式了，况且他们这些天也吃过夏天做的饭菜，自然清楚夏天的厨艺有多高，反正最后都是要吃，让他们可以简单和方便的吃总比复杂和困难的吃要好。

    夏天和科比等人达成统一的意见，王欣等人就带着摘的菜从菜园里回来了。

    看了看她们摘回来的菜后，心里顿时一乐，没想到王欣她们居然这么巧的带回了他等下需要的配菜，甚至其中还有他没有想到的。

    不过他也没有说什么，反倒是帮着一起洗起菜来。

    当把王欣她们带回来的菜洗好后，夏天这才开始着手处理牡蛎来。

    这玩意只能靠他自己来弄，王欣她们是帮不上一丁点的忙。

    撬开牡蛎壳是一个难度高同时又非常危险的事情，因为一个不小心撬刀就会伤到扶住牡蛎壳的手。

    一般我们在菜市场或者海鲜市场都会看到这么一幕，就是不是男女在撬牡蛎的时候都会带着厚厚的手套，这样不单单可以隔开凹凸不平又刺手的牡蛎外壳，同时也能保护在撬刀划开或者不小心伤到，有了这层保护，虽然被撬刀撬到还是会受伤，可伤势同样会比较轻。

    而夏天这里则没有手套，因为岛上气候宜人，四季如春的关系，基本上大家的穿着都是短袖短裤之类的，长袖长裤基本都很少见，更别说是手套之类的了。

    至于撬刀更是如此，岛上的东西虽然很多，可实际上还是有很多是没有的，比如撬刀就是其中之一，不过让夏天感到兴奋的是，岛上撬刀虽然没有，可人家商城有啊。

    有着这么一个实时更新的商城在，花了不到二十联盟币夏天在商城里买了三四把撬刀，然后就凭空出现在了餐厅里摆放着那些工具的地方上，幸好此时的餐厅里面没有人，不然的话夏天都不知道要如何解释了。

    买三把的原因无非就是备用罢了，除了他自己用外，王欣她们没有一个帮的上忙的。

    买了撬刀后，夏天和王欣等人说了一下就进去餐厅里，随后他把撬刀放在口袋里，双手捧着两三个大木盆就回到了牡蛎堆旁，开始着手处理牡蛎来……