76 送你钟爱的蛋奶酥

好吃，但是营养价值高……"

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    青渊和婆婆公公的相处谈不上很愉快，也谈不上很不愉快。独生子女都有些“独”的毛病，从小家里一个人也独惯了，比较能忍受寂寞和自娱自乐，大体热爱安静和闲适，人多又热闹的事情反而远远躲开。

    上辈的人更热衷喜欢的是集体活动，统一服装、统一步伐、统一思想。所有人都要热热闹闹挤在一起，旅游时要报团，跳广场舞要一窝一窝整齐划一。

    有条件的父母和儿女真不要住在一起，再好的脾气和耐心也受不住天长日久的操磨。

    说句俗的，就是和亲生父母都吵架哩，何况是对方爹娘！

    和自己的父母吵架，说再狠的话，爸爸还是爸爸，妈妈还是妈妈。对方的父母……呵呵……可大不一样。

    青渊嗜好甜食饮品，怀孕后更甚。酸男辣女，这两样都不怎么爱，张青水端上来的汤水，她捏着鼻子喝些些，碰到若带有些气味的更是脸比黄连苦。

    毕竟他们没有生活在一起过，彼此的喜好和习惯都很陌生。

    张青水疼惜儿子在外打拼工作，一心扑在事业，都是为了妻子。但青渊太不会照顾人，不仅没有充当好贤内助的角色，处处还要振东照顾。

    今天是周日，振东加班，张青水和梁国栋买了食物来“宜园”。

    还未进门，便听见从厨房传来青渊的笑声，他们循声而去。

    “爸爸，妈妈！”穿着家居服的青渊坐在圆木背椅上向他们招手：“快点来，好好吃的蛋奶酥，凉了就不好吃了。”

    张青水发现厨房里不但有青渊，还有两个不认识的年轻人正穿着白色的厨师服装忙碌着。

    “这是哪儿来的小厨师啊？”张青水放下手里的蔬菜水果问。

    其中较年长带着高高厨师帽的男人说：“我姓崔，是'老梅园'的糕点师傅，梁先生特意请我们回来做蛋奶酥给梁太太品尝。”

    青渊脸上洋溢的甜蜜比得过最甜的蛋奶酥。

    张青水洗了洗手，心里颇有些不是滋味，既然是儿子请回来的，也不好意思大肆批评。

    梁国栋首先尝了一口，咂咂嘴，只道：“喜欢吃，可以去买，何必请到家里做这么麻烦。”

    崔师傅立即解释：“这道蛋奶酥，我们店里也是不做陈列贩卖的。因为它必须现做现吃，热的蛋奶酥刚烤好时表面圆鼓十分漂亮，但一出炉很快就会塌陷，放凉了风味也会大为逊色，出炉的五分钟是它最佳的品尝时间。”

    说得如此难得，张青水赶紧用银调羹挑了一块，接着又舀一大坨。

    “啊，这个东西没有什么味道啊，就是滑滑的、软软的……”

    听了张青水的评价，青渊大笑起来，“Souffle的精髓就是让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃。”

    “世界上还有这样的食物？”吃了像没吃一样！张青水愕然。

    青渊点头：“蛋奶酥起源于中世纪的欧洲，当时的社会贪婪无餍、欲求不满，权贵阶级花在吃喝上的时间比工作的时间多上好几倍，造成大量浪费……为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。”

    “吃一道点心还有这么多名堂？”张青水对解释嗤之以鼻。

    张青水对食物的不尊重，激起另一位烘培师的不满：“蛋奶酥可是是甜品界公认最难做的甜品之一！要不是梁先生的公司和我们是合作关系，而且一再强调是做给怀孕的妻子吃的，不然谁爱上家给你做啊——”