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第367章 烧炭

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了,齐头并进,同时他在试着大量烧木炭。以前用的木炭,基本是平时遗留下来的,比如煮食之后,暂时用不着火了,但火堆还燃烧着,不能浪费啊,毕竟寻找柴火也不轻松。

    这个时候就可以把火红的木炭给刨出来,用泥土一埋,或是用水浇灭。到后来更简单,直接放进有破损的陶罐中,也能熄火。

    只是现在需要大量使用,明显不够,他正在想办法烧炭。想想当初读书,有一篇课文讲的是卖炭翁如何艰辛,结果他现在为烧炭发愁,烧不出来谈何去卖。

    好在原理简单,首先木材不易引燃,需要用干草等易燃物来引火,等到木棒燃烧碳化后,渐渐火焰会变小,之后会持续保持火力,直到化为灰烬。

    要得到木炭,就要在火力变小时让火熄灭冷却后就是木炭,这个熄灭最好别借助外物,比如用水浇,这个控制不好火候,很可能木炭中间还没被碳化,再有还需要晒干的过程,太麻烦。

    最简单的就是缺氧,燃烧的木棒接触不到新的空气,自然就会熄灭了,并伴随着余热碳化。

    但凡烧过柴火的人都知道,如果是炒菜,最好别用大木棒,会让人抓狂,等待时间长,火力也不咋滴。但如果是炖菜、烧菜,需要持续火力的,木棒就是绝佳选择,无它,省时省力,也节约柴火。

    至于说烧烤选择木炭,是因为没有明火,还能持续火力,同时没那么多烟雾、易燃,毒性也会少一些。

    冶炼用木炭,相当于无烟煤来用。想明白这些后,他烧木炭的大计实施起来,只是在这之前还需要试验一下。

    为此耽搁了半天,到了傍晚他要的山鸡猎回来了,要问山鸡与木炭有什么联系,其实是有的。

    名菜叫花鸡怎么来的,木炭就可以那样烧。

    一个时辰后,只听啪的一声,一个椭圆形的泥壳被砸开了,顿时鼻孔中钻进摄人心脾的鸡肉味,如果没有伴随淡淡的鸡屎味那就更好了。

    这是一个失败品,没弄好,他还是扯了一个鸡腿试了试,还行吧,原始时期不就吃的一个原生态吧。

    但从他咬了两口就让其余人分食来看,貌似还是挑食了,鸡肉确实很美,鸡屎也真的超级臭,两者结合,叫花鸡。

    一定是处理过程中出了点问题,他明明去掉内脏了,只是没有拔毛,莫非是鸡毛上面沾染了些?

    不管了,这道名菜还是留给丐帮去研究吧,他挑战不了。

    收集一些木棒外加大点的木条,按照三角原理给堆放了起来,里面放了些引燃物,然后用水稀释后的稀泥抹在外面,弄成了超级大的窝窝头形状。

    跟着在最下面分别掏出几个小孔来,作为灶口,顶上留了一个洞,作为烟囱来用。

    这样形成了一个空气循环流通,他叫人一起在下面的小孔点火,等引燃后,见其它地方有冒烟时赶紧加抹一些稀泥。

    “哗哗哗!”大号的稀泥窝窝头从内部燃烧了起来,这会是一个漫长的过程。

    他根据明火以及烟雾来判断时间,当明火开始变小,顶上的烟雾颜色变淡变少时,开始渐渐去封住洞口,到最后把下面全部封住,连顶上也封住了。

    如果不出意外,冷却后,敲出来就是叫花鸡,不,是上好的木炭!(未完待续。)

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