第26章

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    五名保镖带来的美食当然不止大螃蟹。

    野蘑菇、各种颜色的野菜、不知名的野鸟蛋、拥有一身五彩羽毛嘴尖爪利的大鸟、一头似猪似牛的野兽，还有夏铮特意叮嘱的，无毒无异味的大叶子大花瓣、可食用的野果、以及他们常用的林间的自然调味料。

    夏铮自己只带来了调味料和大米、面粉、玉米、土豆、红薯等主食，大螃蟹是轩景抓的，夏铮抓了好几条鱼。

    “……真多。”夏铮看着堆积如山的食材，他们才八个人，哪能吃得完，“你们储物器有空处没？”

    还好他本来就想腌制一批食材给可能要在这里呆很久的大哥留着，所以带了不少瓶瓶罐罐。

    几人都把头点的跟小鸡啄米似的。这一路上，厨师收集食材并且试验新的烹饪方式，肯定会有许多吃不完的食物。根据前辈经验，一般而言，厨师都会把这些食物分给保护他的人，自己储物器只存放食材。所以他们在出发前专门清理了自己的储物器。

    “等会儿我做些能存放的食物。”虽然残羹冷炙也能热了继续吃，但这显然夏铮并不想这么做。

    几位小伙子立刻眼睛发亮。要是能存放好几个月，岂不是等夏铮走了，他们还能吃上绝顶的美味？

    “愣着干什么，帮忙啊。想累死小铮吗？”轩景看着几人口水横流，一副走不动路的样子，笑骂道。

    “夏先生你说怎么帮！”

    “我去拔鸟毛！这个我熟！”

    “夏先生，野猪怎么处理？”（还真是野猪啊。）

    “夏先生，要不要我先把蛋打均匀了？”

    …………

    小伙子们七嘴八舌，夏铮听着他们的称呼有些尴尬：“你们是我大哥的战友，叫我夏铮就好。”

    “是啊是啊，叫小铮先生，我怎么觉得跟我差了辈分。”夏钰这时候总算起了点作用，“小铮小铮，这些螃蟹能做秃黄油吗？”

    “能。”夏铮点头。

    这一小堆蟹有七|八只，每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。因水质清澈甘甜，蟹肉质鲜美无寄生虫，但壳厚肉少，这么些蟹的肉都剔出来，还装不满一只小碗。

    不过夏铮运气好，正好遇到这蟹的繁殖季节，个个蟹都膏肥黄美，做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。

    可现在食材足够多，吃螃蟹又费劲，不太适合在野外慢慢品尝，做秃黄油是不错的主意。

    他带了常用的动物油和植物油，但现在有了一头野猪，他想尝试这野猪熬的油如何。

    野味比家养的多重腥臊味，做不好非常难吃。一般来说，野猪肉肥膘少，难熬油，且臊味重。但若能祛除那腥臊味，猪油可比家养的香很多。

    说到秃黄油，有人眼睛迷茫，有的直接开始擦口水。

    “秃黄油，是我想象中的秃黄油吗？”那位小伙子沿着口水道，“那可是缘起我家乡的美味啊。”

    “古苏州？”夏铮问道。

    小伙子使劲点头：“我祖上是苏州人，祖传的私房菜谱就有秃黄油。当兵后可久没吃到了。”

    他的四位小伙伴们立刻开始追问秃黄油是什么，好不好吃怎么吃，直到被轩景镇压，才继续处理食材。

    夏钰还蹲在那里流口水，也被轩景拉去干活了。

    “想吃东西就干活，你弟弟这么累你不心疼？”轩景挑眉。

    不心疼？怎么可能不心疼！夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。

    顺利支开夏钰，轩景继续独占着夏铮左右手位置，一边帮忙处理食材，一边继续有一着没一着的聊天。

    夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。

    剔出蟹肉，舀出蟹黄，把它们放入密封的容器里，浸入冰凉的水中保鲜。

    取用蟹背上一整面蟹壳，放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。

    捕来的三条大鱼，鱼肉甘甜无腥味，只有少许大刺。夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼肉泥备用。

    鱼生切的薄如蝉翼，举在双目之前，能透过鱼肉看到太阳。夏铮用带来的自酿海鲜酱油，混合采摘来的野果汁和蔬菜、块茎的汁水，再加上蒜蓉姜蓉，小米辣、泡椒、芥末等，调配成六种不同口味的蘸水。

    鱼生和蘸水刚做好，处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来，在夏铮一脸黑线的点头后，飞快的抢完了这一盘鱼生。

    “我还没尝完所有味道的蘸水，鱼生就没了。”夏钰一脸惆怅，“本来以为可以解解馋，怎么更馋了。”

    夏钰说出了其他小伙伴们的心声。甘甜的鱼肉混合各种蘸水的味道，寡淡的鲜味变得富有层次，入口即化的鱼肉像是调皮的小精灵，调|戏着你的味蕾，让你还未捕捉到它的真面目，美味就已经只剩下余味，让你遗憾不已。

    这种遗憾，让你控制不住自己的手，筷子将一片又一片的鱼肉，浸满蘸水，送入嘴中，体会下一轮美味和余味的轮换。

    再一片……再一片……再……没了？！

    这一条鱼看着挺大，片出来的鱼肉也能铺很大一盘，但七个小伙子一争抢，吃到嘴里的鱼肉还不够垫肚子。

    轩景最眼疾手快，不仅自己吃得最多，还给夏铮夹了一筷子鱼肉放在洗干净的叶子上。

    虽然只是一筷子，但那一筷子横扫了盘子小半区域。

    夏铮看着其他人怒火腾腾的眼神，鬼使神差的就把鱼肉一片一片的送入嘴里，还轮番蘸了所有的蘸水碟。

    味道还不错。

    轩景看夏铮吃下鱼肉，笑得开心，继续加入争抢。其他人见夏铮已经将鱼肉下肚，总不能斥责厨师吃他自己做的菜，只能瞪了轩景两眼，继续朝着盘子里仅剩不多的鱼肉进攻。

    就几十秒钟，盘子就空了，大家开始望着盘子发呆。

    好馋，好饿，更馋了，更饿了。

    “咳咳，饿了就加快手上动作，别让小铮等你们。”轩景一句话就挑|动了小伙子们的积极性，大家终于从美味的鱼肉魅惑中醒过来，继续对着手上的食材奋斗。

    夏铮笑了笑。他平时做饭都是做给家人朋友吃，就算家人朋友很捧场，但被陌生人追捧，似乎也是一件十分有意思的事。

    前世他厨艺高超但做出来的饭菜徒有其味，并不能达到灵食本来的效用，导致吃他所做菜肴的人，要么惋惜怜惜，要么鄙视蔑视，让他一直没享受过陌生人为他的菜肴疯狂的样子。

    重生前他一门心思在恢复精神力上，没考虑那么多。现在，倒是可以考虑一下，之后的道路了。

    他也不是不喜欢名利二字，只是以前没机会而已。

    夏铮像是想通了什么，心里高兴，手上动作就更麻利一些。

    当另一边野猪杀好、鸟也处理好的时候，夏铮看了一下，食材处理的都不错。

    “经常出野外任务，这点手艺还是有的。”宰猪的那小伙子自夸道，“我退伍回去，当个屠夫卖肉都够了。”

    夏铮正准备点头夸奖他宰猪的手艺，听他后面半句，忍不住嘴角抽了抽，无视了他的耍宝，开始查看食材的质量。

    或许是捕来的食材都是幼年期的，或许是这一方水土好，食材的质量比夏铮想象中的好，野猪肉和野鸟肉的膻味都不大，肉质比较细嫩。

    夏铮用一种散发着清香的酸野果的汁水将野鸟里里外外涂了一遍，然后就开始给鸟身体按摩，将其鸟肉每一寸纹理都揉松软，将果汁完全渗透进鸟肉里。

    等鸟肉把汁水吸收之后，夏铮又换上一种植物叶子的汁水，继续揉搓按摩。

    “猪肉也要这么揉？”轩景看着夏铮的小身板，又看着旁边六个嗷嗷待哺的混蛋（他显然忘了自己），再看了看那一只半人大小的猪，“我们可以帮忙吗？”

    “那我把汁水调配好。”将汁水揉进去，只是因为腌制的时间不够而已，并没有什么技术含量，夏铮也觉得一个人做，估计大家很久都吃不上，所以很干脆的调配好各种需要涂抹的汁水后，将给猪按摩的工作交给了其他人。

    于是这群军中的精英士兵开始囧哈哈的给猪抹汁水做按摩。

    夏铮把已经揉好的鸟肉，肚子里塞上各种调味料，外面包了几层叶子，裹上河边干净的淤泥，埋在坑里。

    轩景一看乐了：“叫花鸡？”

    “叫焖烤鸟。”叫花鸡是连毛一起裹着黄泥，剥开泥壳的时候，羽毛和鸡皮随着泥壳一起脱落，只剩下里面喷香的鸡肉。夏铮只是把处理好的鸟肉放入土中焖烤而已，并不算叫花鸡。

    不过显然在外行人看来，裹上泥放进土里烤，那就是叫花鸡。

    夏铮看着他们一副“我懂”的表情，转头聊的时候还是说“不知道这叫花鸡什么味道”，也懒得理睬了。

    猪肉也按摩好了，夏铮取其中稀少的肥膘熬油，半肥半瘦的部分用一种枯藤捆成粽子样，放入熬好的卤水中煮。最瘦的部分切成臊子备用。
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