第071章 食神

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    ********************************************************炉火开得很大，而肖岸倒入锅里的又是热水，所以当他这边刚把面条抻好，那边的水就已经咕噜噜的沸腾了起来。

    肖岸就立刻揭开锅盖，同时把手里的面条一甩……刷的一下，面刀从空中挥过，干脆利落的把抻面两端用手给攥实了的面疙瘩给削掉落回到了面板上去，而那一大蓬面条则如同从天而降的瀑布一般，“哗啦啦”的坠入到滚开的汤锅之中去，竟然没有一根掉落在外面。

    小兰已经完全看傻眼了，这哪里还是在做抻面呢！简直……这简直就是绝活表演嘛！电影《食神》里面周星星表现出来的厨艺也不过如此吧？不过电影里那可是用了特技才制作出来的效果，这点只要有点大脑的人都知道，可是……肖岸可是真真切切的就在他们的眼前表现出来了这让人眼花缭乱的技艺，这可是实打实的，绝对掺不了半点儿假的呀！

    莫非……这位肖哥其实也是从少林寺里出来的火工头陀！

    一开始只是香料入锅︾■，..的时候，小兰他们还没有闻到什么特殊的气味，可是当那些由肖岸亲手抻好的拉面下到锅里后，顿时间一股浓得仿佛实质一般的香味就从沸腾的汤锅中弥漫了出来，转眼间就飘满了整个儿厨房，即使厨房的排风一直在呼呼的响着，竟然也无法把那股浓郁的香味给抽空出去。

    肖岸也发现了这种奇特的现象，顿时间心中微微一动，心中琢磨着估计这几种调味料综合在一起，搞不好还真的是发生了一点儿类似于化学药剂的变化，而这种变化却唯有和面食接触后才会突出的表现出来，这才会让这种面汤有了明显的鲜香味道。

    昨天晚上肖岸在做羊肉拉面的时候，因为没有天秤，无法把每一种香料的比例严格按照配方来填加，即使是他继承了一个抻面师的技艺经验后，基本上可以把随手抓取到的香料的份量都给估测得八九不离十，但这个误差毕竟还是有的。而今天这数千碗的拉面汤料，肖岸却是按照比例一份一份称出来，然后又混合搅拌在一起的，如此一来，出现误差的比率就要微小得多了，而这种汤料特有的效果也就出来了。

    不过这还是缺了十种调味料的配方，想不到居然也能有这样的效果。肖岸不由得暗自庆幸，昨天方小糖她们买回来的调味料还真的是刚刚好，因为他怀疑自己要是在这七种调味料中多加一种，或者是少加一种的话，那么就完全出不来现在的这种效果了，这个……也算是误打误撞吧！

    因为肖岸把面条抻得极细，所以不过片刻的功夫一大锅抻面就煮了出来，肖岸立刻取了几个大碗，过来把面一一的盛起来，然后每碗中填了两勺汤，再加上几块羊肉。

    这些羊肉都是事先做好的，面好了直接铺上去就是了，以前的面馆里都是这么做的，这到是没什么。不过这些羊肉显然不是按照肖岸的秘方制作出来的，至少肯定不是用鱼汤炖出来的。但是肖岸今天过来也没有来得及去买鲜鱼，也只能先这么凑合一下了，少了鱼汤炖制的羊肉，肯定会让这拉面的口感差上一个档次，不过即使如此，肖岸也自信就凭自己的手艺，足以把小刘师父给震住了。

    “哇……什么味道，怎么这么香啊！”

    正在外面吃饭聊天的两桌客人都被那股子浓郁的香味给吸引了过来，挤挤擦擦的站在门口探头探脑的询问说：“好象也是拉面的香味啊……不过……这个怎么这么香！太诱人了……能不能给我们再来一碗呀！”

    肖岸看了看自己盛出来的拉面，见一共有五碗，于是就笑了笑，说：“这三碗是我们自己要吃的，只有两碗多出来的，就每桌奉送一碗好了。”

    “呵呵……那我们就谢谢了啊……你是面馆的老板吧，果然是好手艺呀，这拉面闻着味就和刘师傅做的完全不是一个档次呀！”

    那两桌客人也都是面馆的常客了，自然是认得小刘师傅，也听说这家面馆已经转让了出去，这时候见肖岸系着围裙在灶前忙活着，显然这面应该是他亲自做的，而肖岸一开口就直接把两碗面免费赠送了，这显然不是一个厨师可以决定的事，因此聪明的客人便已经猜出了肖岸的身份。

    “是啊，我也是这面馆的老板之一，另一位就是她了……”肖岸说着指了指小兰，然后笑着对几人说：“以后... -->>
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