每一份比例都丝毫不差,能够在孙羊正店当大厨,别的不说,这些基本功绝对是顶尖的,看一遍菜谱绝对能够还原出来菜品。
很快,三盘炒菜已经摆在了王喆和王宁成的面前。
王喆伸手拿出一双全新的筷子,才意识到孙神医的文章是多么的厉害,就连自己也下意识的被影响,更何况是其他人。
虽然心中暗恼不已,不过王喆丝毫没有换筷子的意思,毕竟谁知道对方用过的筷子是否带有能够传染的病根呢!
“味道一般呀!”王喆仔细品尝了这三盘炒菜,不由得皱眉道。
“难道是菜谱有问题?”王宁成有模有样的拿着一双新筷子尝了尝,感觉并没有好吃到哪里,更别说像客人口中的追捧的那样的美味。
黑衣大厨尝了尝,摇头道:菜谱没问题,应该是锅的问题。”
“锅?”王喆不解道。
黑衣大厨解释道:“小的已经是严格按照菜谱来做,就算是达不到墨家厨师的水平,也差不到哪里去,少爷你看,这菜有的地方已经烧糊了,也有不少地方还稍微有点生,当然不会好吃。”
“以你说需要什么锅。”王宁成问道。
“一个很薄,单手能够提起,而且受热均匀,表面光滑利于翻炒新式锅。”黑衣大厨看着自己厚重的大锅,摇头邹眉道。
“那还不快去买!”王喆大声道。
“呃!”王宁成和黑衣大厨面面相觑。
“公子,据小的多年厨师经验,根本没有这种锅!”黑衣大厨摇头道。
这个时代的铁质量根本上不去,如果锅底太薄容易很容易损坏,根本不了几次。
“那鱼状元楼呢?”王喆反问道。
“如果不出所料,墨家采用的可能是一种全新的锅具!”黑衣大厨凝重道。
“呃呃!”王喆顿时无语。
自己安排的人弄个菜谱就已经暴露了,难道还要在偷个锅?
公输家应该会造锅吧!嗯,一定会。
正如王喆所言,没有人能够拒绝了炒菜菜谱,而当各大酒楼真正实验炒菜的时候,才发现自己还缺少一口好锅。
不过饶是如此,各种简陋版的炒菜纷纷出现在各大酒楼之中,炒菜一瞬间成为了长安城饮食业的主流,口味虽然没有鱼状元楼好,但是胜在价格便宜,倒也吸引了不少人来。
“掌柜的,时机已经成熟!”
鱼状元楼中,许杰看着眼前的一排排蝶形炒锅锅,眼中闪过一时兴奋道,现在长安城中绝大部分酒楼纷纷推出了他们的炒菜!炒菜已经成为长安城饮食业最流行的词语,谁要是没有听说过,尝过炒菜好像就落伍似的。
这个时候,墨家推出最适合炒菜的铁锅,再配上菜谱,可想而知是何等的畅销。
对!
墨顿从来没有想过像历史上宋朝那样,将炒菜敝帚自珍,他从来没有想到过用炒菜赚大钱,而他的目标自始至终就是炒锅。
甚至菜谱流传一事,也是他有意而为,否则一个新晋的外人又怎能接触到鱼状元后厨的核心呢?
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