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第六十二章:挖掘鸡

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    第六十二章:挖掘鸡

    鸡,荷叶,锡箔纸,蜂蜜,葱花,孜然,猪油……其实这一堆东西里,只有锡箔纸和鸡是必要的。

    吩咐完我要的东西,我还特地告诉赵水荷,我要做的这道菜,啥派系也没有,啥名号也不叫,因为它是工地工友们即兴发明的“野菜”如果非要我取个名号的话,我们的工友曾经叫过它“挖掘鸡”。

    听了我的话,赵水荷愕然道:“……挖掘鸡?!你们到真会叫。一看都是技校毕业的。叫这么个名字,有啥来历么?”

    “当然!”说话间,我把这个鸡的来历,告诉了水荷。

    以前在工地当小工的时候,我们经常为吃喝消遣的问题发愁,尤其是在每个月固定一天休息来临的时候,更是会在那一天想方设法的弄一些打牙祭的东西来填饱肚子。

    不过,打工生活是无趣的,自己挣来的血汗钱谁也不想多花,而且短暂的休息也不允许跑很远处去找吃喝。

    故而大部分时候,我们会结交上三五个要好的同伴,在尽量不花钱的前提下,自己解决“馋嘴”与“无聊”的问题。

    而至于如何在不花钱的情况下解决这些问题,其实也特别简单,基本上便是一句三字经“偷,抓,捕”。

    偷比较好理解,也是最损的一种,其实就是在干活的时候,瞅见谁人家有圈养的鸡狗甚至小羊,顺手牵一只回来偷吃,算是犯罪,但是收获最丰,是屡禁不止的行为。

    抓也很简单,因为我们干活的工地多在城乡结合部的开发区,因此在秋冬日里下套子,偶尔能抓住夜猫,野鸡甚至野狗。是一种非常靠运气,偶尔为之的“娱乐项目”。

    至于最后一种捕则和水有关系,主要指捕捉,捕捞,一般是在夏天的时候,跑到因雨水堆积而成的江哥中抓泥鳅,鳝鱼或者蝲蛄吃。

    其实说道这里,大家也明白了,这种所以的“解馋嘴”更像是一种娱乐而不是吃饭,它是一种工地民工们发泄剩余精力和打发无聊时间的途径。

    ……听完我的话,赵水荷一脸鄙视的说道:“偷东西被你说的这么好大上,你们也真够无聊的!东西给你备好了,到底怎么做?”

    我见水荷问,便也当仁不让,把这种原本就没什么名号的工地菜肴的做法,都告诉了大家。

    首先,我说道:“因为我们得到的食材都是来路不好的,在加上工地上材料有限,因此在制作方法上,没少动脑筋……”

    后来我们发现,在工地做肉菜,必须满足三个条件,第一是隐蔽,省的被丢东西的主发现,第二是简洁不能搞的太复杂,时间越短越好。第三则是必须煮透煮熟,否则容易吃到寄生虫。

    在这三个前提之下,又经过工地上的工友反复锻炼,我们最后摸索出了一种独特的制作方法,让肉食能在熟透之余又不失美味。

    该制作方法特别独特,是先把整只的鸡肉,鳗鱼食材切砍成能快速熟烂的小块,然后以鸡肉加料粉涂抹包裹。

    在之后,大家便一起把这这玩意... -->>
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