第303章 朵儿来访

午都别走，尝尝老太太我的手艺。”

    朵儿也不客气，“奶奶，吃饭就不必了，不过我还真想尝尝您老人家的手艺，上次小成去虎石镇给刘忙带了一串糖葫芦，我也有幸尝了一口，吃了之后那味道就忘不掉，所以这次来，别的不想，就想您老人家的糖葫芦！”

    老太太一听，面露为难：“闺女，不是老太太我端架子，只不过这糖葫芦得掏心，必须选用大个的山楂，上次你看到的那一串是我从三十来斤的山楂里选出来的，这东西可遇而不可求啊。”

    朵儿听了一笑，“奶奶，材料不怕，我给您带来了！”

    说完，跟着来的那位李东泉厂长上前半步，把脚下旅行袋的拉链打开，露出一袋子红彤彤的山楂，大红果个个都有鸡蛋大小！

    老太太一看也笑了，“你们为了吃还真是下功夫啊！好，有山楂就不怕没糖葫芦，等着，我这就给你们去做！小成，去把我的家伙事拿来！”

    文老太太说干就干，朵儿这些客人也都没闲着，有人帮着洗，有人帮着支大锅熬糖，朵儿想帮老太太剔核，被文奶奶拦住了。

    “闺女，这活你可干不了，这是有讲究的！”老太太说着一边干着，一边讲解：“那个李厂长，你应该是内行吧，想学过来看看。”

    李东泉被说的老脸一红，也不客气，拉了把凳子坐在了老太太身侧。

    “普通糖葫芦，只要把果核提出来就行了，有用钢笔帽的，有用小刀的，还有的图省事，一刀从中切开，那就更容易了。虽然吃起来差别不大，不过糖葫芦其实卖的就是个手艺，我一般不那么干。”老太太边说边给几位讲解，朵儿、陆念加上李东泉，都竖起了耳朵听着。

    别看是卖糖葫芦的，民间有高人！

    “上次给忙总做的，是老太太我的独门手艺，山楂得抠两次，第一遍先把果核剔出来，这步其实很简单。”老太太说着，一把小刀从底下刺进山楂的核心，手腕轻轻抖了几下，小刀也不知道在果肉里面怎样动作，果核便一一落下，并没有把红果扎透，果核上甚至连点果肉都不带。

    “这是第一步，第二步要剜果肉，光是山楂裹一层糖，大家早就吃腻了，哪怕是外面裹上巧克力，山楂还是山楂，所以我就另辟蹊径，从山楂的果肉里下功夫，山楂的酸和糖的甜只有完全混合才会有那种在嘴里爆炸的口感，可吃着还是山楂的味道。”

    老太太说着，用一个半截袖珍的小勺，伸进刚刚刀子挖出来的小孔，里面转了一圈，细碎的果肉就被掏了出来，再看那鸡蛋大小的山楂，似乎就剩下了薄薄的一层。

    文奶奶神乎其技，一把小刀上下翻飞，不大工夫就处理好了四五十个，果肉也弄了一大盘子。

    朵儿和陆念两个女孩子一脸惊艳的表情，而那位李厂长则眉头紧锁。

    老太太微微一笑，不无自豪道：“是觉得这工艺没办法量产是吧？其实有的东西，人工就是无法替代的。”

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    让小成给刘忙带一串糖葫芦，其实是有用滴，虽然70多章之后才用上……