第85章 终于不用糟蹋鸭子

的鸭子等不能马上挂脆皮水，因为烫过的鸭子表皮会有出水现象，直接挂脆皮水难以挂得均匀。较好的解决方法就是将烫过的鸭子稍晾干水分再挂脆皮水，这样挂得均匀，且不至于脱落，然后挂在阴凉通风处风干。

    最后挂脆皮水得多挂几次。

    在做第四十只鸭子的时候，阮青青的把握就更大了些。

    “大丫，这次再没成功，你就放弃吧！咱家鸭子是多但也架不住你这么糟蹋！”晚饭时，王氏再次忍不住喋喋不休道。

    “你个妇道人家懂什么？大丫若是把烤鸭搞出来了，咱们全县的鸭子就都有了销路。这是大好事！想做成事的哪有不失败个百八十回？”

    王氏如遭雷劈般，双眼瞪得浑圆，“啥？还要糟蹋百八十只鸭子！”

    “娘，你放心！我应该不会失败个百八十回。”阮青青劝慰道。

    她不出声还好，一出声王氏的反应更激烈了。

    “大丫，你说你试试，这都试了四十只鸭子了。就按以往价格，一只三斤重的鸭子也可以卖三十文，你已经试了四十只鸭子，一两二钱的银子就被丢下水了，咱水响都没听到一声。”

    “娘，你别气！”

    “我能不气么？一两只鸭子你说试就试了，你这已经是四十只鸭子！都说吃肉喝酒量家庭，咱家是这种鸭子可以随便糟蹋的家境么？”

    “行了！最坏的情况不过是就当没养过这些鸭子。你咋能天天只盯着眼前这点得失？没有大丫，咱家能住进这青砖大瓦房？没有大丫，咱们大伙儿能天天吃饱肚子？她用了几十只鸭子就怎么了？又不是故意糟蹋？你至于这般天天念，天天叨么？”

    阮万铁听不下去了，忙呵斥王氏。

    “我这不是心疼银子么？这老天还不知道什么时候落雨，大家伙儿都是勒紧裤腰带过日子。咱家倒好，一天抛废好几只鸭子。这还不算油盐酱醋和柴火。”

    王氏心都在滴血。

    “娘，我这试得差不多了，已经摸出了好多门道。最多还用十只鸭子，十只鸭子之后再不成功，我就不再试了，这总行了吧！”

    “还要试十只鸭子？”

    “是最多十只。”

    “行吧！”

    王氏最终还是妥协了，毕竟再损失十只总比全都损失掉了强。她念叨了这么些天，大丫终于愿意给她个保证，她也知足了。

    第二天，阮青青小心地烤好了第四十只后，一拿出来，顿时惊喜地大叫起来。

    “成功了！”

    这时正好已经接近傍晚，大家都在家里。

    闻声都跑厨房里去看。

    “老天保佑，终于不用再糟蹋鸭子了！”王氏抚了抚胸脯。

    “全县的鸭子终于有了着落！”阮万铁激动得满眼泪花闪烁。

    “我终于可以吃点正常的鸭肉！”阮世平顿时松了口气。

    “家里的银子终是保住了！”阮蓝蓝咬了咬唇。

    “又有好吃的了！”阮世安和两个小的双胞胎则是没心没肺地欢呼起来。