第一百八十章 绵绵师恩孺子心

    刘恒翔听到山楂葫芦酥和葡萄棉花包这两个点心，心头一震，忽然想起来当初跟自己学艺的小龙，在那个孩子失踪之前曾经被自己破格提为打荷，而考验时所做的就是自己有名的点心，山楂葫芦酥和葡萄棉花包。

    只不过那个孩子当初消瘦的很，可是看眼前这个人却是身强体健，甚至自己听到的关于小龙的传闻中也提到小龙长成了个翩翩美少年，跟面前这个黑粗的壮汉完全搭不上边，如果非要说有点联系的话，那也是对自己钦慕的眼神和恭敬的态度以及质朴的感觉。

    要说这两道点心的话，或许是小龙在外面游历的时候传给他的也不一定吧？刘恒翔心里嘀咕着，嘴上却说：“无妨无妨，你且做来看看。”

    卞成龙也不敢抬头，他怕一抬头被师傅看到眼角的泪水，于是低着头退了回来，接着拿材料的机会定了定心神擦了眼泪，转过头时却换了一脸柔和的笑，就像一个离家许久的孩子看到了自己的亲人一般。

    卞成龙伸手拿了一小盘的山楂果，放在水里慢慢清洗，杀手看着不对暗地里千里传音问：“你怎么了？没事吧？”

    卞成龙摇摇头笑了一下，在大家看来他这笑得比哭还难看，也是，这山楂葫芦酥可曾经让师傅夸奖过呢，卞成龙心里如同煮了一锅汤一半翻腾起伏，刘恒翔心中却也不能平静，莫名其妙地看了一场莫名奇妙的斗厨，莫名其妙地成了评委，还莫名其妙地遇到一个莫名其妙的家伙，更莫名其妙的是这家伙让他总是想到失踪的小龙身上。于是他对这个家伙有了好感，打算认认真真看着这家伙做点心。

    卞成龙细细地洗好了山楂果，洗的时候还顺便用小刀一破为二把里面的核整个抠了出来，一个个山楂红艳艳的，看的很是舒服。

    刘恒翔默默点点头，看着卞成龙拿了些松仁、核桃仁、花生米、瓜子仁和开心果仁，嘴角微微一笑。卞成龙现在似乎回到了当初那个孩子的感觉，小心把核桃仁在开水里一烫，把皮轻轻撕下来剥干净，然后用刀把这五种果仁都切成果仁碎，分别放在小碗里备用，又顺手拿了些葡萄干放着。

    接下来开始处理山楂，卞成龙一句话也不说，紧紧抿着嘴，把处理好的山楂倒进锅里煮的烂烂的，用网漏去了皮过了出来，然后拿口小锅放了油和糖熬化了成了糖稀，又把山楂泥倒进去翻炒到无水不粘锅，拿个瓷盆盛出来冷却着。他又把把面粉倒在案子上加了一些猪油和水，轻轻揉合成水油皮，然后把剩下的面粉加了猪油和果仁碎做成了油酥。

    他拿起水油皮，擀面杖一擀把水油皮擀开成了外皮，把拌了果仁碎的油酥包在里面，叠了三层后用用擀面杖擀开，快刀切开成了数条长条，然后互相叠起来按照排酥法开酥，从旁边用快刀切出来一小条一小条的酥皮擀开，依次包进去炒好的山楂料，小心捏成一头大一头小的葫芦，用蛋液收口，中间扎了一条海带丝。

    刘恒翔直直看着这个家伙慢慢做点心，也不催也不说，只是任由他去做。就像是一个唱哑戏的演员遇到一个哑巴观众，刘恒翔看着他把葫芦放在一边，把面粉加了猪油，牛奶和鸡蛋清，使劲搅拌均匀后倒进白色的小盏里倒了一半加进去豆沙继续填料，这样添一点加点葡萄干再添再加葡萄干，如此加到八分满就分两个小锅蒸着了。

    蒸了片刻，卞成龙支起油锅，把蒸着的山楂葫芦下油锅炸成了金黄色后拉出来控着油，再等一会那葡萄棉花包也蒸好了，就那个大盘盛着，用葫芦酥把棉花包围在中间，看起来颇像是一群顽童在围着先生听讲，可爱的很。

    卞成龙还是亲自捧过去，请刘恒翔品尝。刘恒翔抖着手捏起来一个山楂葫芦咬下去，嘴角翘了翘又吃了一口棉花包，问：“你能跟我说说这点心你都加了什么吗？”

    卞成龙俯下身哽咽道：“可以的，前辈。这山楂葫芦酥里我加入了果仁碎，起到增香味的同时又提高了酥脆。而在葡萄棉花包里我加入了白醋，可以使棉花包变得更白。”

    刘恒翔笑着把他身子扶起来：“好，好。你明天去参加比赛吧。”

    这时外面传来人们的喧哗声，刘恒翔起身往外看看说：“我该走了，你记住明天一定要去参加比赛。”说完带着那几个小厮，或者说是那几个人押着他离开了。

    卞成龙站在原地久久不敢转身，一直等到刘恒翔等人没了影子才站直身子。忽然人群里爆发出一阵笑闹：“赵掌柜别跑啊!愿赌服输啊！怎么能跑！”

    原来赵祥和见势不妙，... -->>
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