第十三章 比赛

百两银子吧，二位意下如何？”

    “恩这样也好，一百两银子倒也不多，那好我跟了，”樊荣春不在意的说道，这点钱虽然够平常百姓好好的过上大半年，可是对于他来说，也就是几桌菜的价格，

    陆威也点了点头道：“恩，一百两倒也不伤感情，我也跟了，”对他来说，有时被别人请过去评价个菜，或者其他什么的活动，那出场费用也是不低。

    台上的选手忙的热火朝天，却不知台上的评委，和台下的观众，都已经或大或下的赌了起来谁是今年的厨神。

    “好了，选手们都已经选择好了他们所要用的材料了，请大家也安静一下了，给他们一个最好的空间，让他们发挥出自己的特色，希望大家配合，”司仪看着选手们重新返回比赛场地后大声的说道。

    随着司仪的话音落下，大家都是很自觉的把声音小了下来，惟恐打扰到台上的选手比赛，同时也期待选手的精彩厨艺比赛。

    只见台上的八名选手，拿着选好的原材料都开始了粗加工了，有的是很迅速的处理好原材料的粗加工，有的则是拿着原材料仔细的思考，

    “各位观众，现在速度最快的是来自锦绣江南头炉，陈健，第二位，金大州厨师长刘恒翔，第三位，鲜味轩头炉黄俊波，其他师傅也都在追赶着他们，”台上司仪说道。

    哇各位观众，各位师傅现在正在紧张而又淡定的做着，锦绣江南头炉陈健师傅做的是生鳝丝  ，这道菜，菜系属于家常菜 食材类型，鱼类 味道，咸鲜 适宜季节，夏季 烹调类型，炒。

    而金大州的刘恒翔师傅的炖鱼头，所属其它菜系，食材类型，鱼类，所属类型，养生形，味道，咸鲜，适宜季节，全季，烹调类型，炖，

    而鲜味轩头炉黄俊波师傅的煮双脆，菜系也属于家常菜，食材类型，腰花和黄喉味道，麻辣， 适宜季节，全季，烹调类型，煮，``````

    司仪一一介绍了各位师傅做的菜品，这时的时间已经过去了快半个时辰了，

    随着时间的推移，已经有师傅把菜做好，端上了评委席了，很快，两个三个，一直到最后一名师傅做好，时间也差不多在一个时辰里，大家的师傅也都保持差不多，

    司仪不失时易的声音再次传来：“各位观众，八位师傅的菜品已经全部做好，让我们有请评委给他们一一品尝后打分，”。

    台上评委席上，诸葛文星说道：“两位，我们就开始吧，”

    陆威，和樊荣春都点了点头道：“好的，请诸葛城主先请，”

    “哈哈，大家还是一起来吧，不要拘束，请，”诸葛文星说完，也就拿起了筷子开始品尝了点来，

    “各位，诸葛城主他们请品尝的是味满堂厨师长扬东海师傅的‘炸鲜奶’，这道菜的取牛奶入铜锅上火，加入白糖，烧开锅后下水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，等牛奶变稠后倒入刷过油的盘子内，等冷了后切成条 ，然后包上，面粉，碱，盐，蛋清，水，制成的脆浆糊。  将牛奶坯切成长小条，先沾上干面粉，再挂脆浆糊，然后下油锅炸至金黄色捞出后装盘”

    “现在评委们品尝的是锦绣江南头炉陈健师傅的，生炒鳝丝，这道菜是先取生净鳝鱼肉，将肉皮朝上斜切成丝，放入碗里，加黄酒，盐，湿面粉拌匀上浆，做法是，将酱油、白糖、味精、黄酒、湿面粉装入碗内，调成芡汁，这样的好处是口味正，不出现大的变化，

    然后锅放火上，下油至六成热时，倒入鳝丝，划散至成熟，就倒入漏勺过去油，然后锅内留油少许，放入葱、姜丝略煸，将调好的芡汁加水搅匀勾芡，倒入鳝丝淋上醋和油炒匀就可以装盘，最后撒上胡椒粉”随着司仪的介绍，评委们也是一道道菜吃了个遍。

    而台下的观众们也是口水大流，也想着自己要是评委那该多好啊。

    评委们品尝完菜品后，经过一阵商量后，对着司仪点了点头，司仪随急就大声说道：“现在评委们已经品尝过八位师傅的菜品，现在，让我们有请诸葛文星大人，给我们揭晓今天第一场的冠军得主，大家鼓掌，”        诸葛文星也走上台前，压了压手，让下面的人群安静了一下后说道：“今天第一场比赛的结果，经过我们三位评委的品尝，商量后，第一场冠军是``````金大州厨师长刘恒翔，炖鱼头，这道鱼头鱼鲜而又肉楞，鱼的腥味完全没有，功效也不错，祛风止痛，健脑提神，对失眠健忘，头痛及妇女产后生理性头痛小儿惊风等有一定疗效，大家也可以回去多做做，同时也请各位选手再接再厉拿出最高的水平，中午我们将开始第二场比赛，大家先都休息一下吧，”。

    随着评委们的离去，台上的几位师傅也都在恭喜完刘恒翔后，也都离去休息，准备中午的第二场比赛了``````。

    火辣辣的太阳挂天空中，随着观众走入赛场周围，个个都是满脸大汗，随着人群的吵杂声，八位大厨登场了，人群渐渐安静下来。（未完待续）