腊月二十四,全屋大扫除。张云原来已经忘了这个日子,他骑马走的时候还没觉咋的地,回来的时候就觉得屋里亮堂了不少,院子里干净了不少,但是屋子里的人确是变得脏兮兮的,一个一个的都灰头土脸的,正在排队等着进浴室里去洗澡。
关璟见张云回来了眼睛一亮,将手中抱着的孩子递给他说到:“娘和马婶一会要去做饭,爹爹一个人照顾不过来两个,我本想等着吃完饭再去洗洗的,正好你回来了,孩子给你照顾一会,我进去泡个澡。”
张云接过孩子,关璟在女儿的小脸蛋上亲了一口,拎着洗漱要用的东西进浴室了。
晚上,一家人围在一起吃晚饭,张云在军营里忙了一天了,肚子早就饿的受不了了,他接过盛满的一碗饭,就着菜三口两口的便解决掉了,将空碗递给坐在饭盆旁边的关大婶请她帮自己在添一碗。
关大婶接过了碗,一边给张云添饭一边问到:“云哥儿呀,这都到年底了,你们军营今年过年的轮休是怎么排的呀?”便问便将添好饭的碗递过去。
张云接过碗回到:“已经排好了,我从腊月二十九开始休一直到正月初五,初六开始正常出操训练。”
关大婶一听高兴的说到:“那太好了,你可以和我们一起过年了。”
张云对这一次的排班时间也很满意笑着回到:“让我休这样的时间是大家在照顾我那。”
关大叔闻言说到:“即知自己是受了照顾,那便要多多的努力,勿要辜负了别人的一番心意。”
张云闻言连连点头称是,关大婶见状夹了一筷子菜给关大叔说到:“吃你的饭,咱们云哥儿是个知道行事分寸的人,还用得着你来告诉。”
关大叔无奈的看了妻子一眼,自打来了双婿的家,他感觉自己在妻子心中的地位直线下降,她现在把张云当成儿子一样的疼,容不得别人说半句的不是。
张云没有接话,依然在快速的吃着东西,抽空偷偷的看了关璟一眼,正好他也瞧了过来,二人均看见了彼此眼中的笑意,悄悄的将视线移开,两个人都装作没发现对面桌子上的事情,继续吃着自己的晚饭。
第二日,关璟一早来到了镇子上的肉铺里,来取他们家定好的年肉。到了铺子里,已经来了不少的人了,关璟也没跟他们抢,在铺子里坐了一会,等别的客人都买完了,他才起身走过来对着店铺的掌柜的说到:“大双,我定的东西都预备好了吗?”
那掌柜的闻言抬头一看见是关璟便说到:“你是什么时候进来的?刚才人多活忙我都没有注意到。”
关璟闻言回到:“进来有一会儿了,见你在忙就没过来,反正要是有我要的东西你肯定会给我留着的吗。”
肉铺的掌柜的是关璟的朋友,也是一位双,他丈夫是这家肉铺的老板,夫夫俩一起经营着这家肉铺店。
两人的相识还得从张云的吃食说起。张云从不挑食,关璟做什么张云就吃什么,但是关璟还是能张云从下筷子的次数和消灭食物的速度里,来猜测出他喜欢吃什么。于是新婚几天之后,关璟便知道自己的丈夫的大概口味,比如他喜欢吃炖菜,不太喜欢吃炒菜,喜欢吃蘑菇和各种豆制品,还喜欢吃鸡肉和排骨。
本来这些都没什么,他喜欢吃什么,自己就做什么好了,但是没过几天,关璟就发现,张云吃排骨的时候不怎么吃那些顺溜的,偏去挑那些边边角角的,骨头多肉又不好摘的。
其实也不能怪张云吃的怪,他这是多年来的习惯,小时候在家里炖排骨的时候,大人是从来都舍不得吃的,全都留给孩子,张云和他哥哥都是懂事的,就把顺溜的都留给妹妹们,自己去啃那些骨头多肉少吃起来费时间的。
到了这里也是一样,张云把顺溜的留给关璟,自己去吃那些不好啃的,可是关璟不知道,还以为张云是喜欢吃那样的排骨,于是每次到肉店的时候,他都要求掌柜的多给他一些靠近脊骨的地方。
肉铺掌柜的也奇怪呀,人家买排骨都是怕买到那些边边角角的,这位可好点着名的要,于是每次关璟来买肉的时候掌柜的都会好奇的问上几句,一来二去的,两个人就熟了,掌柜的也就知道了张云那奇怪的爱好,所以每次要买排骨的时候,关璟都会提前的告诉一声,让掌柜的给预备一下,而掌柜的乐的边角的排骨有人买,每次都会少给关璟算一些钱。
见关璟过来了,掌柜的将预备好的排骨拿了出来,关璟又买了一些五花肉和大骨头,在加上一些零零碎碎的装了满满的一菜篮,忙的满头都是汗,才腾出手来给肉钱。
掌柜的一边给他找钱一边回到:“你们家那口子口味真怪,人家都喜欢吃顺溜的,就他喜欢吃这些边角的,也亏的他牙口好,不过今天你买的可真多,是打算回去冻上吃一些日子吗?”
关璟闻言笑了笑回到:“我娘家父母和弟弟都过来了,多买一些回去炖到一起,大家一起吃。”
掌柜的的一听也很替他高兴说到:“这下可好了,一家人在一起可以过个团圆年了,我本还想着,这年要是只有你们一家三口那过的多没意思,这样才对吗,都在一起,人多才热闹。”
关璟拜别了肉铺掌柜,双手拎着菜篮子回了家,到家的时候关大婶刚把孩子们都哄睡着,见他替了一篮子肉回来,边示意他小声一些,边蹑手蹑脚的走了出来,小心的将门关好,两人拎着篮子来到了厨房。
来到厨房里二人快速的将篮子里的东西分好,大部分都拿出来冻好准备着过年的时候吃,一小部分留出来收拾好准备晚上做了,好慰劳慰劳家里的爷门们。
等张云和关大叔晚上回来的时候,迎接他们的便是炖好的酱肉骨头,大块大块的连肉大骨头,用活水冲洗干净,在调料盆里腌上一个时辰,然后用料酒去掉腥味,在锅中放上一些油,放入家中自制的大酱炒出香味,然后将大骨头从调料盆里挑出来,放入锅中与大酱一起翻炒,直到肉和骨头都变颜色,再将调料盆里的调料到入锅中,翻炒出香味以后加入大半锅的水,等锅中的水沸腾起来之后,就可以往灶坑里填上一些经得起长时间燃烧的大木块,从下午一直炖到傍晚,出锅的时候,骨头上的肉都不用撕,用筷子轻轻一夹,自己就掉下来了。
关大叔和张云显然是对这一锅炖大骨头十分的满意,到了桌子上饭都没吃直接开啃,两个人干掉了大半盆,末了还觉得不尽性,一人添了一碗饭,舀出盆里的酱汁拌饭吃。
关大婶看着他们的样子,很是担心不停的说着:“慢一些,慢一些,锅中还有,不够吃我明天在给你们炖,哎呀,我说当家的,你倒是慢一些呀,我是短了你吃喝吗?怎么这样一幅虎狼的样子?”
吃过了晚上饭,关璟怕爹爹和张云积食,翻出了一些山楂给他们,让他们吃了好消化一下腹中的肉食,关大婶更是泡了一壶淡茶出来对他们说:“渴了就喝些茶水,解一解你们肚子中的油腻。”
于是张云和关大叔坐在炕梢吃着山楂喝着茶水聊着天,关璟和关大婶在炕头照顾着孩子兼讨论着三十晚上的年夜饭,肉有了,蘑菇干货也都买好了,鱼等二十八那天买就行,那一天是年前的最后一次鱼市,肯定有不少的好货,鸡…..咦,关大婶突然的想起来了,每年开春她都会抱上一窝的小鸡,等到过年的时候小鸡都张的差不多了,会挑一些出来杀掉。
而今年春天,她和璟儿都怀孕了,便没心思在料理那些,现在家中只剩下三只托邻居代养的老母鸡,根本不能吃,于是赶忙对关大叔说到:“当家的,你去明天县里干活的时候买几只大公鸡带回来,最好是宰杀好了的,回来就不用咱们在收拾了。”
关大叔正被口中的山楂酸的有些倒牙,听见妻子的话便含糊的回到:“知道了,你要几只?”
关大婶听到丈夫含糊的回答好奇的说到:“四五只就好,挑肥的买。你这是咋地了?怎么说话模模糊糊的,叫人听不清楚。”
关大叔不好意思的回到:“还不是那些山楂给弄的,咋这么酸那,牙都倒掉了。”
关大婶闻言哈哈大笑着说到:“活该,谁叫你要出那么多的肉。”
关大叔想了想说到:“以前吃东西从没这样过呀,你看看云哥儿跟我吃的一样,也没见他怎么地呀。”
关大婶说到:“那不一样,你都多大岁数了,还跟人家年轻人去比。”
关大叔闻言摸了摸还在泛酸的腮帮子说到:“老了,真的老了呀,牙都不行了呀。”
关大婶闻言悄悄的白了他一眼,然后对张云他们说到:“差不多就是这些了,把孩子抱回屋去,洗洗睡了吧。
作者有话要说:本文二或三天更新一次,我会尽量保持隔一天一更的