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第157章 十分钟

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    一名顾客按照服务员的提醒,把生蚝放入口中。

    一股鲜香顿时在口腔中绽放出来。生蚝的鲜味与柠檬的清香酸味完美融合在一起,瞬间就让味蕾彻底释放激活。

    生蚝又鲜又嫩,几乎没有一点儿泥土的腥味。

    这名顾客连连点头:“好吃好吃!我从来没有吃过这么好吃的生蚝。”

    其他桌的客人听到他的话,更加着急起来。一个个都费力剥着生蚝,想要享受美味。

    许菲菲脸上露出一丝笑容。

    怪不得刚刚方明说后厨还有十分钟的时间。

    原来他已经算准这些客人剥生蚝要花上十分钟。

    但是这些高压锅生蚝有这么好吃吗?

    许菲菲虽然经营着海鲜酒楼,还真就没有尝试过这种吃法。

    正在这时,她身后传来方明的笑声:“不用猜了。我刚刚多蒸了两个高压锅生蚝。现在已经给你剥好了。”

    许菲菲脸上露出笑容。

    这家伙做事情总是面面俱到,能想到别人前面去。

    她回到厨房,拿起一只高压锅生蚝吃了起来。挤上柠檬汁之后,生蚝的口感确实提升了不少,让人有一种耳目一新的感觉。

    但是还不至于像那些顾客说的那么惊艳。

    方明看出她的疑惑,于是笑着解释道:“如果你花上十分钟的时间剥开一只生蚝。就算它再难吃,你也会觉得味道不错。”

    “这……”

    许菲菲这才明白过来!

    高压锅生蚝的口感好是一方面。

    另外一方面,就是因为给了顾客足够期待和努力的时间。客人自己费尽心思弄开吃的,这样的成就感更好!

    这样既可以缓解后厨上菜的压力,又可以让顾客觉得自己占到了便宜。更重要的是,这样还无形之中推广了高压锅生蚝这道新菜式!

    一举三得!

    许菲菲忍不住深深看了方明一眼。

    她缓缓说道:“阿明,你简直就是一个天才。这个主意你是怎么想出来的?”

    方明耸耸肩膀,笑道:“这有什么难的。顾客和酒楼肯定会有一个平衡点的。找到这个平衡点就行了。”

    说着,方明又把那份蒜蓉生蚝端了出来:“这道菜好了。让服务员端出去吧。”

    马上有一名服务员跑上前来,将菜端到桌。

    方明扭头朝桌望去。

    那里有一道屏风,把吃饭的人隔在外面。从这边的角度,看不到吃饭人的模样。

    方明笑了笑,重新返回后厨。

    经过刚刚的事情之后,后厨的节奏顿时慢了很多。虽然只有十分钟的时间,但是已经足够厨师们把要紧的菜做了出来。

    一时间,后厨上井然有序,一点儿都不慌乱。

    许菲菲终于重重松了一口气。

    鸿福酒楼重新整顿这段时间,今天是唯一一次上菜十分顺畅的。而这一切,多亏了方明。

    正在这时,桌的客人挥手喊去服务员,说了几句话。

    服务员连忙返回厨房,对许菲菲报告道:“许总,有客人要见厨师!”

    【作者题外话】:谢谢大家的打赏。

    今天中午不吃了……早点码字更新(未完待续)
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