第8章 河西羊羔肉!

你用。”金嘒儿执著地请求着他，希望他看在爷爷曾经对他那么好的份上，帮帮她。

    荣师傅连忙摆了摆手，有些不耐烦地说：“哎呀，我真的是老了，干不动那么多事了。你快回去吧，我还忙呢，小李、阿祥，送客。”荣师傅便转身走开。

    “荣叔叔，求求你了……”嘒儿想继续尾随相求，两个瘦高的年轻男人挡在了她的面前，推攘着她说：“金小姐，厨房重地，闲人不可久留。”

    “荣叔叔、荣叔叔……”金嘒儿苦苦哀喊着荣师傅，荣师傅置若罔闻，他的两个副厨便绝情地把她推了出去。

    “啪！”门重重地在金嘒儿的脸前关住，扫起的门风像一个巴掌一样打在她肉厚的脸上。

    在外面等她的二傻连忙跑上前来，从她的身后轻轻扶着她的肩膀，细声问道：“没事吧？”

    金嘒儿苦苦地笑了笑：“真的是谁脑子出了问题，才会来帮我们。”

    “会有办法的，别急。”二傻又轻轻拍了拍她的背，抚慰她。

    金嘒儿坐在了一旁的花坛上，用双手撑着自己沉重的头，满心地绝望与挫败感，又想起没钱交房租，请不到好的厨师，自己厨艺也不精这一个个难以解决的问题，就像有一把一把锋利的钩子扎在她的心里，再加上她现在肚子好饿，她真的轻轻呼吸一口气，心脏都扯着疼。

    她哀伤地垂下眼帘，一颗又红又大的苹果落入的眼眸之中，她顺着苹果抬头望见了二傻，开心地拿过苹果：“你怎么会有苹果？”

    “吃午饭的时候，你说你不吃面吃水果，可我见你也没吃水果，走的时候就给你带着了，怕你会饿。”二傻看着金嘒儿那从阴郁里露出来的笑容，也弯起凝视着她的眼眸，暖暖地笑起来。

    金嘒儿满足感爆棚地咬着甜甜的苹果，像摸小狗狗的头一样摸了摸二傻的头：“真乖啊！”

    而这个时候，林清依给金嘒儿打来了电话，金嘒儿接起妈妈的电话，连忙问道：“妈，你那边联系得怎么样了？”

    林清依长叹一口气言道：“唉，老是说着说着，对方就不在服务区了。”

    “我这边情况也不好啊。”难道重生回来，她还要眼睁睁再看金记倒闭一次？

    “先回来吧，明天再说！”这事心急也没有办法。

    *

    到了第二天，金嘒儿和二傻又去拜访了其余两个师傅教出来的一级厨师，他们大概是听到了什么风声，连面都不给他们见。金嘒儿只能丧气地回到了金记菜坊，可这一进门，她和二傻就看见厨台上有一个陌生的中年男人在做菜。这个人，约莫四十岁左右，有一双特别的让人一见就印象深刻的牛眼睛，矮胖得像一个大水桶一样，看着不怎么面善。

    金嘒儿便向林清依问道：“妈，他是谁啊？”

    “他叫万大斌，你爷爷的一个弃徒。”林清依回答道。

    “弃徒？”

    林清依点了点头，跟金嘒儿解释道：“他其实是一个天分很高的学徒，但用心不专。一次，你爷爷北上去参加一个烹饪大赛，赛间，他便受了你爷爷竞争对手金钱的蛊惑，在你爷爷的参赛菜品上放了泻药，导致那些食客吃了你爷爷的菜后，肚子拉个不停。你爷爷之后把整个事情弄清楚后，得知是万大斌干的，当场便把他逐出师门。你爷爷弃他的理由，不是因为他害自己失了名誉，而是他竟然利用美味的食物去害人。从那以后，他离开我们金记，便杳无音讯，可今天就这样突然冒了出来，说要来帮我们做菜，现在便在这里做菜让我们尝。”

    金嘒儿听着妈妈讲诉，细细打量着那个人，从他的配菜来看，他正在做的是甘肃一带的名菜——河西羊羔肉。

    那羊肉肉质红嫩，就像婴儿那两团泛红水嫩的小脸嘟一样，他选用的羊肉，应该是从只有周岁的羊的身上割下来的，所以这羊肉也称羊羔肉。他把羊羔肉均匀地切成了三厘米见方的块，用酱油和料酒腌好，放入油锅用大火翻炸，把其炸成快快分明的黄金羊肉块，再用砂锅将其加盖用中火慢焖。

    大概过了三十分钟，万大斌将焖好的羊羔肉连汤汁一起从砂锅中捞出来，装在洁白的瓷盘里，撒上一层胡椒，摆上香菜端到了林清依和金嘒儿面前，满脸讨好的笑容：“二位，尝尝。”

    金嘒儿嗅了嗅气味，鲜香没有搀杂一丝羊肉的腥味，便拿起筷子夹起一块羊肉和着汤汁，含入了口中。

    粗尝一口，浓而不腻的汤汁密密匝匝地浸入舌头的细胞里，让人有了迫不及待想夹下一块的贪念。不过，先等等，用你的牙齿细细咀嚼整块羊肉，经过油炸的羊肉并不焦脆，而是另一种绵实的口感，这样砂锅慢焖便保存了羊肉最初的质感，鲜嫩肥美却不膻，关键这是带骨的羊肉，可是那骨头你根本咬不到了，那骨头已经软化成一种奇异的调味料融进了羊肉里。你嚼着这带骨羊羔肉，仿佛能从这块羊羔肉里看见“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的那样画面。因为金嘒儿在减肥，她不能再夹下一块吃，便舍不得将残留在嘴上的肉汁拭去，便只能抿着嘴唇回味着味道，举着拇指称赞万大斌的厨艺。

    跟着，林清依和二傻也尝尝了这道菜，林清依也被他烹饪出来的味道惊艳了，便一块接着一块地夹起放在嘴里，她觉得自己也化作了一只小羊，跟着羊群在草原上肆意狂奔。二傻也觉得挺好吃的，但总觉得里面有一抹味道很奇怪，但奇怪在哪里，他也说不上来。