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第四十八章 绿豆排骨火锅

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人这么厉害,什么都会,连换锁芯这门技术活都搞得定!那他也一定知道开关在哪里!简云川对他的靠山大人相当有信心!

    当然,骄傲如卫向东,是绝对不会让他的小妖精失望的!就是不行也得行啊!发现了小妖精脸上的窘迫,卫向东微微一笑,手伸向藏在桌面下的开关,一旋,大火变成了小火,沸腾的汤面也平静了不少,半天才冒一个泡起来。

    简云川见状,轻轻松了口气,看着卫向东的眼神更加炙热了!我靠山大人如此能干,身为他的小弟,真是有荣与焉啊!

    知道简云川没吃过火锅,一时半会儿还不知道该怎么下手。卫向东拿起不锈钢漏勺捞了大半碗煮得香喷喷的排骨,还特意把有脆骨比较难啃的那种挑了出来,只留下好啃的放在碗里,又用汤勺舀了小半碗汤,把碗放在了简云川面前,说道:“先啃排骨,那些菜一会儿再下。”

    “哦。”简云川乖巧地点点头,看到卫向东也给自己捞了一碗排骨放在面前,这才拿起筷子开吃。

    排骨选用的肋排,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩。与绿豆一起炖煮,更增添了一股浓浓的绿豆香气,闻之让人神清气爽,食之让人胃口大开。

    因为事先已经炖煮过很长时间了,此时排骨已经煮得快要骨肉分离了。用牙齿咬住,轻轻一扯,骨头上裹着的那层肉就被撕了下来。嚼在口里带着浓浓的肉香以及浓浓的绿豆香,味道特别棒!

    简云川眼睛亮晶晶的,一连吃了好几块下去,这才堪堪停住,拿起勺子开始喝汤。

    绿豆排骨汤做得好了就是一道味道非常鲜美的汤,不需要额外添加其他的调料。这家店大厨的手艺显然非常好,并没有像那些黑心商人一样,为了提鲜,往汤里添加那些乱七八糟的调料,就用最普通的方法熬煮,煮出来的汤浓香扑鼻,那鲜美的滋味让简云川陶醉无比。

    小小喝上一口,温热香浓的汤汁顺着喉管缓缓流进了胃里,简云川顿时觉得肚子里暖暖的,特别舒服!

    简云川捧着碗,小口小口的把里面的小半碗绿豆汤全部喝了下去,剩在碗底的绿豆也用勺子舀起来吃掉。幸好这碗不大,不然喝了这碗汤简云川就别想再吃他点的那些东西,光是喝汤都喝饱了!

    “这汤味道的确不错,不过我们还是先把点的菜煮来吃了吧,汤还是留着最后慢慢喝!”卫向东说着,伸手接过简云川手中的空碗,又捞了几块排骨进去,递给他让他慢慢啃,然后拿起自己的碗,将锅里剩下的排骨捞了个干干净净。

    锅里清空了,是时候该放其他菜下去煮了。卫向东从旁边放着的盘子里,挑了一些需要煮比较久的食物下锅,比如鸡翅鸡爪、冻虾、猪肉、火锅丸子等等,然后开大火,放了点很快就能煮得好,开锅就能吃的食物,让它们在锅里慢慢煮。

    简云川捧着碗,一边张着小嘴啃着排骨,一边眼巴巴地看着悬浮在锅里起起伏伏的各种食材,这贪吃的小样儿看着可爱极了!

    卫向东不由低头闷笑,然后说道:“别急,很快就煮好了,到时候东东哥给你捞!”

    “哪,哪有!我才没急呢!”被靠山大人看到了自己的馋样儿,简云川大囧,眼神四下乱转,就是不敢再往锅里看了。知道锅里的东西一时半会儿也好不了,简云川低下头,安心地啃他的排骨。反正东西都在锅里又不会跑,再说排骨味道也不错,嗯,他不急!

    等简云川碗里的排骨啃干净了,锅也开了。卫向东将火调到中档,让锅一直保持着开锅的状态,然后拿起漏勺开始捞那些已经煮好了,可以吃了的食物。每样都捞了一块放进了简云川的碗里。

    “尝尝看,看喜欢吃哪一种。不和你口味的,以后咱们就不点它!”卫向东看着简云川笑眯眯地说道。

    觉得自己又被感动到了的简云川,抬起头,用水汪汪的大眼睛看了卫向东一眼,传达了自己的感激之情后,这才拿起筷子逐一品尝。因为要尝味道,所以简云川就没有沾蘸水,免得被蘸水里浓郁的味道掩盖了食材原本的滋味。

    简云川原本就不是挑食的人,非常好养活,又经历了严重缺粮的末世,现在是吃什么都觉得能接受,吃什么都觉得好吃!

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