随笔闲话年味

    　　春节进入了倒计时，因为在他乡求学的女儿要回来，我想在除夕晚上到酒店正规的吃一顿年夜饭，谁知道电话联系了不下十几个酒店，均被告知客满且已经满到了正月初五，这让我感到惊讶和踌躇。在感觉自己这超前意识早已经落后了的同时发愁：年夜饭吃什么？没有像样的年夜饭，还能有过年的味道么？

    想那计划经济年代，春节前夕，人们对着临时发放的节日供应券心花怒放，兴冲冲的拿了所有的供应票证去排长长的队伍，虽然迎风冒雪却也毫不在意，在满头大汗的拿了买到的那个不多的肉蛋鱼，从熙攘的人群中挤出来之后，仿佛平了倭寇的得胜将军般回到家中，家里人则老人儿童同声欢呼，挽袖子戴围裙，一家子高高兴兴地忙里忙外，张罗着这顿年夜饭，当这些并不丰盛的菜肴端上饭桌之后，打开了供应的一家一瓶的白酒，围坐在桌前的大人孩子就觉得：这是一年中最幸福的时候了，这过年真好。

    然而，当商场各种商品琳琅满目应有尽有、鸡鸭鱼肉生猛海鲜供应齐全的时候，人们按照及其几千年留下来的习俗，觉得节日到了要准备一些好于平时的饭菜，当着手准备的时候，却茫然不知所措：准备什么？多好的饭菜也是天天的吃啊！

    这个时候，我想起了全家下放在农村过的那个春节，觉得那样的春节是我最最向往的、过的最快乐的春节了。

    那时候村子里的人们一年中有这样几个节日：端午、八月十五和春节，而人们真正要过的节日只有春节，因为物资的匮乏，那两个节日只是象征性的包几个粽子买两块月饼，糊拢糊拢孩子，各家都把所有的积蓄和精力用在了春节。

    记忆很深刻。

    一过腊八，全村就洋溢着节日的气氛，人们都沉浸在节日的准备活动的紧张兴奋之中。腊八粥是要煮的，自己家里粮食品种不够的，还要左邻右舍的去借，因为腊八粥至少需要大米、小米、黄豆、红豆、花生、大枣、莲子、栗子八样必不可少的东西，有的家里还会更多一些。家家户户从第一声鸡叫就开始生火，黄豆之类的东西是前一天就泡好了的，把这些东西放在锅里，水开了之后就需要在炉子火口放一块湿煤，用小火仔细熬，还要用勺子不停的搅动，不然就会糊锅。这样需要熬两三个小时，孩子们躺在被窝里，闻着锅里渐渐散发出来的香气流着口水。这样熬了两三个小时之后，因为混合了几种粮食的香味，所以其香无比。人们这时就把自己熬好的粥送给邻居一碗，互相交换一下，是睦邻友好的意思，也是暗中比较手艺的意思。孩子们也从被窝里爬出来，迫不及待的端着盛满粥的大碗，走到村口的大树底下，慢慢地品尝着。

    从这天开始，人们进入了过年的倒计时，开始打扫房子、拆洗被褥，杀猪宰羊，磨豆腐，发豆芽，做新衣服新鞋子，拿着攒了一年舍不得用的布票粮票，上镇上或者县里去买必不可少的东西。紧张而又兴奋的孩子们象上了发条的指针，不停地在各家蹿来蹿去，并互相交流着年夜饭准备丰盛与否的情报，顺便回家给父母提醒别人家有自家没有的东西。

    二十四，扫房子，二十五，把肉煮，腊月二十四、二十五这两天是最忙的两天，女人们用围巾包了头，把笤帚绑在长长的竹竿上，站在椅子上扫那些挂在屋顶的烟灰穗子，扫那墙上聚集了一年的灰尘，老人们说这是扫晦气呢，因此各家的主妇格外卖力气，唯恐怕留下一点灰尘不吉利... -->>
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