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第445章 还真是吃货一族

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    <div class="kongwei"></div><div class="ad250left"><script>ads_yuedu_txt();</script></div>    “开吃把。”和面前的妮娜对视一眼,庄小圆左手端起面前的米饭,右手伸向‘金黄色的沙滩’。

    咖喱炒蟹,一般都会把螃蟹切成几块,在料理完成之后再进行拼装摆盘。眼前的这一盘咖喱炒蟹毫无疑问也是这么做出来的,但是,这盘咖喱炒蟹却完全看不出被切开过的样子。

    只是从外表看的话,怎么看都是一只完整的螃蟹。完全没有切割的痕迹,螃蟹的背壳与身体也都是连在一起,完全看不出曾经被挖开过。

    但是当庄小圆的筷子,碰到螃蟹的背壳的时候,隐约间仿佛看到了一闪而过的刀光,随着筷子的碰触,螃蟹居然在瞬间裂开,分成了均匀的八份,正好八只脚各自连着一份。

    刀工不错,心中暗暗的给了海月颜的刀工打了五星,庄小圆夹起螃蟹巨钳后面的那一块向着嘴巴送来。刀工确实不错,但是料理最重要的还是它的味道。

    一只螃蟹,除了蟹黄之外,最美味的肉质就隐藏在那对巨钳之中,因为那是螃蟹最有力的捕猎、自保的武器,经常会用到,所以里面的肉质也是最美味,最有嚼劲的。

    除了巨钳中的好肉之外,排在第二让人喜欢的肉质就是螃蟹后半部分的肉质,因为那里肉质最肥美,可以大口大口的吃,吃起来也最爽快。

    而庄小圆此时夹起来的,螃蟹身体中部偏前的部位,却是螃蟹身体中最不好吃,最难啃的部位。因为这个部位壳多,还偏硬,而且肉质也是最少的,也没有巨钳之中的肉质有嚼劲。

    但是,这个部位才是最考验厨师功力的部位,如果连这种最差的位置都能做成美味的话,毫无疑问不管是后背的肉质还是巨钳之中的肉质也会更美味。

    随着庄小圆把螃蟹放入口中,最先感受到的就是那浓郁的咖喱香味。浓郁的仿佛要融化所有的味蕾一般,仿佛在一瞬间全身都泡在咖喱组成的浴池之中,温暖,香浓。

    之后一丝丝淡淡的螃蟹鲜味混入到咖喱之中,给咖喱平添了一分鲜香。牙齿轻轻的合拢,咬在螃蟹的甲壳上,舌头轻轻一吸,还没等庄小圆牙齿用力,隐藏在螃蟹甲壳之中的蟹肉居然轻易的被吸了出来。

    蟹肉入口,螃蟹的鲜味就更加浓郁了,混合着咖喱的浓香在嘴中翻滚。这只螃蟹非常的新鲜,鲜度十足,随着庄小圆的咀嚼,蟹肉的口感在嘴中Q弹,浓郁的螃蟹鲜味爆发出来,瞬间就掩盖了咖喱的浓香,嘴中只剩下螃蟹的鲜香。

    “可惜了。”把嘴里的螃蟹壳吐出来,庄小圆摇了摇头叹了一声可惜。虽然这道咖喱螃蟹做的很好吃,但是还没达到她心中的预期,还差一点呢。并没有产生庄小圆自己做菜时候出现的那种美食幻境。刚才的咖喱浴池也只是一闪而过,被后来出现的螃蟹鲜香直接破坏了。

    “可惜?有什么可惜的?小丫头,不会吃东西也不要乱说话啊。这里的咖喱炒蟹可是碧海城... -->>
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