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第七十二章基围虾三吃

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骄傲,鼓起勇气悄悄凑近几乎,只不过后面那‘红袖添饭’如此‘雅致’的成语无论如何也说不出口。

    “哦!小玥玥你也像帮忙是吗?”刘子承眨巴着天生邪恶的大眼睛,在秦小姐身上‘凸出’的地方狠狠扫视了一遍。见对方羞涩的点头,自然而然的吩咐道:“你帮我按按肩膀,最近有些发酸,我怕影响我一会的发挥。”

    “呸”秦小姐当然知他在调戏自己,杏眼一瞪,轻啐一口,不过那双小手还是颤巍巍的伸了出去。毕竟事关自己终身大事嘛!

    刘子承见秦小姐明知是计,还以身喂狼,后悔的肠子发青,早知道直接告诉她,你亲我一下,我一定会超水平发挥。

    不管怎么说,秦梦玥那双带着温热的小手按在他肩膀上的那一刻,还是让他感觉到了一丝电流涌进身体,尽管力道小的微不可查,却依然让他有种心神皆醉的感觉,身子似处在涓涓细流中,惬意无比。

    不过好景不长,去取料酒的家丁很快就满脸欢喜的折返而回。面对刘子承疑惑的目光,尽管竭尽全力收敛,却依旧是眉眼俱弯,难掩喜悦的心情。

    刘子承心登时一沉,一种不好的预感油然而生。借着拿过料酒的功夫,小声诈了一句:“小子老实说,徐记的老板娘赏你多少银钱。”

    “二十文!”小家丁没想到他忽然有此一问,而且正是他心中喜悦的来源,正想与人分享,当即不假思索的脱口而出。

    完了!看着小子没出息样,二十文就能乐成这样子,那徐雅娘肯定也在他嘴里得知了我来秦府不可告人,不对,是不可告她的目的。刘子承头大如斗,心中念叨着,晚上回去之前,是不是前去打一副铠甲,说不定能保住小命。

    算了,做一步看一步吧,先把秦小姐哄好,此生能得如此如花美眷相伴,回去被打半死也值了。

    刘子承是把豁出去了,放开手脚,正好其他三人依照他的吩咐,也都准备就绪。

    首先,刘子承先选出一斤左右的虾子呈圆形摆放在一个大盘子中,去过黄酒兑如盘中,直到没过虾身才堪堪停手,并用盖子将盘子盖上,严丝合缝的将虾子闷在盘中,这第一道醉虾只要稍等个一刻钟就要完成了。

    近下来,刘子承又吩咐厨娘将灶火烧旺,原本就已经受热的水不一会就沸腾开来,又取了一斤虾子放入开水中,在他的示意下,家丁卖力的加着柴,火苗蹿腾,热水翻滚,虾子几乎眨眼间就变成了红色,刘子承经验丰富,对火候掌握更是纯属,一见虾子变色,立刻捞起,随手放入了一边递过来的盘子中。

    抬眼一看,握盘人正是秦小姐,刘子承嘿嘿一笑,看来这小妞终于找到适合自己的工作了,还是‘红袖添饭’!

    取过大碗,刘子承按照自己的经验结合这时代人们的口味,加入了少量的酱油,姜丝,白糖少许,亲自入口尝试,咸、甜、辣,味道适中,调配了慢慢一大碗,足够五人食用。这时代没有芥末,即便自己能做出来,估计这些人也不喜欢吃,因为他自己就不喜欢吃,所以,这白灼基围虾和醉虾,只能用这一份沾食料了。

    美中不足,这个时代没有花生油,豆油,色拉油。幸好,人们已经炼制出了‘荤油’也就是动物油脂,勉强也可以对付,至于精炼油,还是留待后世的科学家们发明吧,咱哥们还要留着时间泡妞呢。

    取炼油置入旺火之上的锅中,趁烧油之际,刘子承麻利的将虾子放入搀兑好精盐与料酒的盘中,腌制片刻。同一时间,吩咐人手另起炉灶,干锅加热,倒入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

    一切就绪,正好这边油一滚烫,将已经入味的虾子逐个投入锅中,霎时间,虾子变色,油花翻腾,香气四溢。

    回复!一天两更我能做到,不过之所以第二章会这么完更新,是为了大家看完方便把新一天的鲜花砸给我嘛!
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